鹵菜培訓_學做鹵菜技術-鹵菜做法配方-AG平台南京小吃培訓學校 
南京早點創業

鹵菜培訓


鹵菜培訓

項目名稱:鹵菜培訓學習時間:3-5天
項目品牌:AG平台學習方式:現場手把手教學,學員親自動手操作
學習內容:鹵菜培訓全套技術原料設備:不受任何限製
學習品種:見具體介紹售後服務:永久售後服務

  想學做鹵菜小吃嗎?

  鹵菜比較初的形成經曆了從秦惠王統治巴蜀(公元前221年)到明代的曆史階段,大約經曆了千餘年的時間。秦代蜀郡太守李冰率萬餘民工修建都江堰水利工程後,又派人“穿廣都鹽井”生產出四川比較早的井鹽,西晉人常璩所著的《華陽國誌》在追述當時飲食習俗就有“尚滋味,好辛香”及“魚鹽、茶蜜、丹椒”的記載。從中可以看到,當時人們已經學會使用岩鹽和花椒製造鹵水。

  鹵菜怎麽做?鹵菜做法配方?

  荷香鹵拚做法:雞腿菇洗淨;香菇去蒂;雷筍剝去外殼,切掉根部,洗淨後入沸水焯去澀味,撈出過涼,瀝幹水分後一分為二;白花藕去皮洗淨,切大塊;幹豆筋放入清水中浸泡4小時,撈出控幹。將香菇、雞腿菇、筍、藕塊下入鹵水中,大火燒開轉小火煮20分鍾,然後下入豆筋,保持小火繼續煮20分鍾,撈出瀝幹。3、取藕200克切條,雷筍、豆筋各150克切片,香菇、雞腿菇各100克,擺入盤中,帶煮花生一碟上桌即可。

  鹵菜培訓項目介紹

  對於現在越來越多渴望創業的人來說,一個盈利穩定,投資小的項目,是很多人都會選擇的。鹵菜就是集這些優點於一身,因而,受到消費者的歡迎,深受消費者喜愛,想開家鹵菜店,到AG平台AG平台來學習,能夠充分保證你學到有用的東西,並且成功開業。

  AG平台南京鹵菜培訓內容

  核心技術傳授:中藥材技術配方資料、鹵水技術配方資料,涼拌鹵菜配方資料、鹵菜調料包技術配方資料、食材醃製技術配方資料、多種口味鹵菜技術配方資料等傳授核心全套技術配方、學會自己獨立開店)鹵豬頭肉,鹵豬肚片,鹵豬耳朵,鹵豬舌頭,鹵豬尾巴,鹵豬蹄髈,鹵牛肉,鹵鴨子,鹵鴨脖子,鹵鴨爪,鹵鴨頭,鴨翅膀,半隻鴨元。

  1、單店營業器具的選購、認識;

  2、掌握使用鹵菜的核心材料、靈魂;

  3、學習鹵菜的各種輔料、配料的製作;

  4、學習鹵菜的選材、處理方法;

  5、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單製作。

  鹵菜學習方式

  按照鹵菜標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反複練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。

  後續服務支持

  1、一次學習,終身技術免費升級。技術上不斷更新,跟蹤服務,讓學員放心創業;

  2、原料與設備如果當地買不到,AG平台可以為你提供原材料代購、配送服務;

  3、開店過程中不管技術上還是經營上問題,都可以打電話谘詢AG平台的老師,遇到沒辦法解決的問題,還可以免費回來繼續學習。

  鹵菜起源故事

  鹵菜大至分為清鹵、南鹵、北鹵。南鹵又為紅鹵和白鹵,是烹飪學上涼食菜肴的通稱。比較早追源於先秦時期,酒和糟已廣泛用於膳食中,到了宋代就有了鹵料、醬料、糟料的配方。鹵製、糟製技術在飲食中得到了具體運用。古往今來,人們對醬鹵菜色澤美觀.香鮮醇厚,軟熟滋潤,讚不絕口。

  營養價值

  1、具有開胃健皮健裨,消食化滯等功效。所以使用鹵製原料,

  2、除了滿足人體對蛋白質及維生素等的需求外,還能達到開胃,增 加食欲的目的。

  • 1.創業學員畢業後開店可免費使用AG平台品牌
  • 2.創業基地提供:開店流程,辦證流程,門牌設計
  • 3.店麵設計:燈箱設計,名片設計,廣告宣傳等設計圖
  • 4.後期技術升級:免費技術更新,後期不懂可以來校複學
  • 5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元
  • 6.AG平台小吃創業基地優惠放送,凡前100名報名學員,將有機會獲得《創業指導》叢書一冊,名額有限,快來報名吧!

鹵菜利潤分析

  開一家鹵菜店到底能賺多少錢呢?AG平台開店就是為了賺錢,因此利潤往往是大家最關注的.因為沒有開過店,很多人對於鹵菜的利潤並不是很清楚,一般來說,一家小型的鹵菜店,一天的營業額大概有1000元,稍微好一點的鹵菜店一天的營業額在1500-2000元左右,AG平台就拿1500元來計算,一個月就有45000元的營業額.通常,開鹵菜店,每月成本大概營業額的60%左右,大概有27000元是投入成本,而剩下的18000元則是一個月的利潤了.當然每家鹵菜店的經營情況不同,利潤自然也有所不同.

鹵菜培訓哪家好

  在剛開始接觸鹵菜培訓的時候,AG平台並不知道去哪裏培訓會更好.因此AG平台需要先考察,然後報名學習.判斷一家鹵菜培訓機構到底好不好,大概有以下幾個考察點:

  1,鹵菜培訓機構的規模

  2,鹵菜培訓設備是否齊全,是否是新的或者半新設備

  3,鹵菜培訓的老師是否專業,負責

  4,鹵菜培訓機構資質

  5,學員的評價,鹵菜培訓機構的口碑

  6,鹵菜培訓機構的售後

AG平台鹵菜培訓優勢

  1,鹵菜培訓服務好,費用不高,還不亂收費;

  2,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手製作;

  3,針對學員實情,製定適合的學習計劃,並且傳授完整的技術配方;

  4,鹵菜培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

鹵菜培訓時間

  鹵菜培訓時間一般根據鹵菜培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那麽鹵菜培訓的時間也就越短.

  AG平台鄭重承若:每一個鹵菜培訓學員AG平台都是包教包會,學會為止,所以學員不用擔心時間不夠學不會.同時在鹵菜培訓學習過程中,AG平台將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好鹵菜技術.

鹵菜培訓價格

  來AG平台學習正宗的鹵菜技術,鹵菜培訓的價格都會提前告知學員.AG平台小吃培訓學校的培訓價格是非常公道的,並且都是一次性收費,不會出現胡亂收費的情況,因此學員完全不用擔心上當受騙的情況.想要了解具體的鹵菜培訓收費的朋友,可以直接聯係AG平台的客服人員獲取具體的培訓價格哦!

鹵菜開店資金

  鹵菜開店的資金一般是根據具體的開店情況來確定的,比如位置,模式,規模等因素都會影響鹵菜開店的資金投入,要計算這個鹵菜開店資金,AG平台大抵上能夠將其分為兩種規模.

  第一種是資金較小,則考慮做鹵菜攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做鹵菜攤這種形式的話,一半鹵菜開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配製稍好可能需要2萬元的開店資金.

  第二種是資金比較大,考慮做鹵菜店的.直接開鹵菜店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較於擺攤來說更為輕鬆.一般來說,直接開鹵菜店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

鹵菜開店流程

  第一,定位顧客,選擇店址

  第二,定位產品,產品價格製定

  第三,鹵菜店麵布置,裝修

  第四,製作鹵菜設備采購

  第五,製作鹵菜原料采購

  第六,鹵菜店審批手續,辦理各項證書

鹵菜店選址技巧

  1,堅持客流至上,不管什麽位置,人流一定要多

  2,實行店址調查

  3,力保交通便利

  4,鹵菜店選擇人口增加較快的地方

  5,租金合理

鹵菜店裝修技巧

  1,外觀設計合理,要求一目了然,突出鹵菜店特色

  2,店麵設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

  3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

  4,店外宣傳欄布置擺放合理

  5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

課程分類

整站熱門培訓項目


鹵菜培訓校區環境


鹵菜培訓過程


鹵菜學員作品


鹵菜培訓畢業證書


鹵菜學員開店


鹵菜開店經營技巧


鹵菜做法



熱門項目產品

相關資訊



成功創業步走   ①——選擇小吃創業 ②——學習小吃技能 ③——開店籌備 ④——開業促銷 ⑤——持續盈利

  • 聯係AG平台
  • 微信公眾平台號:AG平台
  • 聯係電話 400-055-1073
  • AG平台特色小吃創業基地已經在全國開始38家分校,遍布全國的各個城市,學小吃創業請谘詢客服您所在的地方校區情況!
微信
Copyright 2004-2016 版權所有 AG平台 AG平台小吃創業基地-江蘇南京分校 皖ICP備14012346號-12 網站地圖 xml地圖