口水雞培訓_學做正宗口水雞技術-口水雞做法配方-AG平台南京小吃培訓學校 
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口水雞培訓


口水雞培訓

項目名稱:口水雞培訓學習時間:3-5天
項目品牌:AG平台學習方式:現場手把手教學,學員親自動手操作
學習內容:口水雞培訓全套技術原料設備:不受任何限製
學習品種:見具體介紹售後服務:永久售後服務

  想學做口水雞小吃嗎?

  口水雞屬於川菜係中的一種涼菜,佐料豐富,集麻辣鮮香嫩爽於一身。有“名馳巴蜀三千裏,味壓江南十二州”的美稱。但是“口水雞”這名字乍聽有點不雅,腦子裏隨之就會出現一副口水噠噠的漫畫般的樣子。

  口水雞怎麽做?口水雞做法配方?

  將淨雞先用少許鹽和料酒醃15分鍾左右,同時在肚子裏塞上薑片、蔥段和香葉讓雞由裏到外,都香味十足;醃好之後放進鍋中,注入冷水沒過雞肉表麵。一定用冷水,目的是讓雞肉的內外同時受熱成熟;大火煮開後,打去上邊的雞血浮沫,然後轉中火煮5-7分鍾,比較終時間根據雞體積大小決定;出鍋後,用涼水把雞衝涼,(有冰水用冰水比較好)會使雞肉緊縮保持入口有彈性,口感脆。用刀把雞肉分解;在燜雞的時候,做紅油。加入比平時炒菜稍多的油,中火燒熱放進蔥、薑、蒜、花椒、幹辣椒一起炸香,同時準備一個耐熱的容器放入2勺辣椒碎。待蔥、薑變色之後立即轉小火,並迅速撈出,趁著熱勁將油倒入辣椒碎裏,這樣紅油就搞定了;將調料中剩餘的醬油、醋、白糖、雞精按照上麵的比例混合均勻,澆在雞肉上,比較後淋上兩大勺紅油,撒一點芝麻、花生碎和香蔥。

  口水雞培訓種類

  麻辣口水雞、五香口水雞等等。

  口水雞培訓項目介紹

  對於現在越來越多渴望創業的人來說,一個盈利穩定,投資小的項目,是很多人都會選擇的。口水雞就是集這些優點於一身,因而,受到消費者的歡迎,深受消費者喜愛,想開家口水雞店,到AG平台AG平台來學習,能夠充分保證你學到有用的東西,並且成功開業。

  AG平台南京口水雞培訓內容

  口水雞料包配方、鹽水鴨酥料技術配方資料、口水雞調料配方資料、鹽水鴨醃製技術配方資料、等傳授核心全套技術配方。

  口水雞學習方式

  按照口水雞標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反複練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。

  後續服務支持

  1、一次學習,終身技術免費升級。技術上不斷更新,跟蹤服務,讓學員放心創業;

  2、原料與設備如果當地買不到,AG平台可以為你提供原材料代購、配送服務;

  3、開店過程中不管技術上還是經營上問題,都可以打電話谘詢AG平台的老師,遇到沒辦法解決的問題,還可以免費回來繼續學習。

  口水雞起源故事

  口水雞屬於川菜係中的涼菜,佐料豐富,具有麻辣、鮮香、嫩爽的特點,是四川及重慶地區傳統特色菜肴。據說之所以叫口水雞是因為有很多花椒,吃了會麻到嘴巴癱瘓不由自主流口水,後來因郭沫若的讚賞而出名。

  營養價值

  1、含有較多的不飽和脂肪酸—油酸,能夠降低對人體健康不利的低密度脂蛋白膽固醇。

  2、雞肉中蛋白質的含量較高,氨基酸種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力

  3、有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效

  4、雞胸脯肉中含有較多的B族維生素,具有恢複疲勞、保護皮膚的作用

  • 1.創業學員畢業後開店可免費使用AG平台品牌
  • 2.創業基地提供:開店流程,辦證流程,門牌設計
  • 3.店麵設計:燈箱設計,名片設計,廣告宣傳等設計圖
  • 4.後期技術升級:免費技術更新,後期不懂可以來校複學
  • 5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元
  • 6.AG平台小吃創業基地優惠放送,凡前100名報名學員,將有機會獲得《創業指導》叢書一冊,名額有限,快來報名吧!

口水雞利潤分析

  開一家口水雞店到底能賺多少錢呢?AG平台開店就是為了賺錢,因此利潤往往是大家最關注的.因為沒有開過店,很多人對於口水雞的利潤並不是很清楚,一般來說,一家小型的口水雞店,一天的營業額大概有1000元,稍微好一點的口水雞店一天的營業額在1500-2000元左右,AG平台就拿1500元來計算,一個月就有45000元的營業額.通常,開口水雞店,每月成本大概營業額的60%左右,大概有27000元是投入成本,而剩下的18000元則是一個月的利潤了.當然每家口水雞店的經營情況不同,利潤自然也有所不同.

口水雞培訓哪家好

  在剛開始接觸口水雞培訓的時候,AG平台並不知道去哪裏培訓會更好.因此AG平台需要先考察,然後報名學習.判斷一家口水雞培訓機構到底好不好,大概有以下幾個考察點:

  1,口水雞培訓機構的規模

  2,口水雞培訓設備是否齊全,是否是新的或者半新設備

  3,口水雞培訓的老師是否專業,負責

  4,口水雞培訓機構資質

  5,學員的評價,口水雞培訓機構的口碑

  6,口水雞培訓機構的售後

AG平台口水雞培訓優勢

  1,口水雞培訓服務好,費用不高,還不亂收費;

  2,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手製作;

  3,針對學員實情,製定適合的學習計劃,並且傳授完整的技術配方;

  4,口水雞培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

口水雞培訓時間

  口水雞培訓時間一般根據口水雞培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那麽口水雞培訓的時間也就越短.

  AG平台鄭重承若:每一個口水雞培訓學員AG平台都是包教包會,學會為止,所以學員不用擔心時間不夠學不會.同時在口水雞培訓學習過程中,AG平台將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好口水雞技術.

口水雞培訓價格

  來AG平台學習正宗的口水雞技術,口水雞培訓的價格都會提前告知學員.AG平台小吃培訓學校的培訓價格是非常公道的,並且都是一次性收費,不會出現胡亂收費的情況,因此學員完全不用擔心上當受騙的情況.想要了解具體的口水雞培訓收費的朋友,可以直接聯係AG平台的客服人員獲取具體的培訓價格哦!

口水雞開店資金

  口水雞開店的資金一般是根據具體的開店情況來確定的,比如位置,模式,規模等因素都會影響口水雞開店的資金投入,要計算這個口水雞開店資金,AG平台大抵上能夠將其分為兩種規模.

  第一種是資金較小,則考慮做口水雞攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做口水雞攤這種形式的話,一半口水雞開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配製稍好可能需要2萬元的開店資金.

  第二種是資金比較大,考慮做口水雞店的.直接開口水雞店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較於擺攤來說更為輕鬆.一般來說,直接開口水雞店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

口水雞開店流程

  第一,定位顧客,選擇店址

  第二,定位產品,產品價格製定

  第三,口水雞店麵布置,裝修

  第四,製作口水雞設備采購

  第五,製作口水雞原料采購

  第六,口水雞店審批手續,辦理各項證書

口水雞店選址技巧

  1,堅持客流至上,不管什麽位置,人流一定要多

  2,實行店址調查

  3,力保交通便利

  4,口水雞店選擇人口增加較快的地方

  5,租金合理

口水雞店裝修技巧

  1,外觀設計合理,要求一目了然,突出口水雞店特色

  2,店麵設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

  3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

  4,店外宣傳欄布置擺放合理

  5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

課程分類

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口水雞培訓校區環境


口水雞培訓過程


口水雞學員作品


口水雞培訓畢業證書


口水雞學員開店


口水雞開店經營技巧


口水雞做法



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