小吃店開店成功的經營技巧-南京AG平台小吃培訓學校 
南京早點創業

小吃店開店成功的經營技巧

  小本創業,餐飲行業是一個不錯的選擇,其中小吃類創業更佳,如粉麵類、早點類、煲仔飯類、蓋碼小炒類等。這些小吃創業上手快,成本低,回報高。 小吃店創業開店成功技巧有哪些?

  關於選址:

  小吃店的店鋪地址比較好選擇寫字樓或者學校附近,將你的主要目標消費者定位在上班族或者學生,他們的消費能力有目共睹;選在小吃街也可以,不要怕別人搶走你的生意,產品好、服務好、味道好、有創意,門前排著長龍的絕對是你的店。

  關於味道:

  小吃創業,味道很關鍵,或者加盟知名的品牌,即使在味道上不是特別突出,好的品牌名聲在外,不愁沒有顧客;或者選擇一所小吃培訓學校,學習正宗的味道,以味道取勝同樣能留住顧客。

  關於店麵:

  小吃店不需要太大的麵子,20平方左右都可以,再大也是浪費資源,一是要承受租金壓力。二是店小看上去人多熱鬧,給人一個這個店生意很好的感受,“客走旺家”。

  關於招客:

  剛開店的時候可以找5-6個人在店前排隊,做做“托”,人多,造成一種很火爆的感覺,中國人都喜歡湊熱鬧,看到有人排隊,大家都會去排。就像一個人抬頭望著天,其實隻是那個人脖子酸而已。等店的人氣旺了,品牌也打出去了。

  關於速度:

  不能一味求快,太快了不能保證產品的味道、質量,反而不好,現在的消費者更注重用戶體驗,速度是一方麵,但味道更重要。

  關於推廣:

  現在是互聯網+時代,在這樣的時代下創業自然少不了線上線下的相互結合。微博、微信、QQ群……店家都可以運用起來,現在社會“酒香不怕巷子深”,將自己的產品推廣出去是小吃餐飲創業的必修課。

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