綠豆糕培訓_學做綠豆糕技術-綠豆糕配方做法-AG平台南京小吃培訓學校 
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綠豆糕培訓


綠豆糕培訓

項目名稱:綠豆糕培訓學習時間:3-5天
項目品牌:AG平台學習方式:現場手把手教學,學員親自動手操作
學習內容:綠豆糕培訓全套技術原料設備:不受任何限製
學習品種:見具體介紹售後服務:永久售後服務

  想學做綠豆糕嗎?

  綠豆糕是著名的傳統特色糕點之一。綠豆糕按口味有南、北之分,北即為京式,製作時不加任何油脂,入口雖鬆軟,但無油潤感,又稱“幹豆糕”。南包括蘇式和揚式,製作時需添放油脂,口感鬆軟、細膩。  綠豆性味甘寒,無毒,有清熱解毒,祛暑止渴、利水消腫、明目退翳、美膚養顏之功效,是很好的消暑小食。綠豆糕是著名的京式四季糕點之一。它具有形狀規範整齊,色澤淺黃,組織細潤緊密,口味清香綿軟不粘牙的特色。有葷、素兩類。味分玫瑰、棗泥、豆沙和不用餡心(稱清水)之分。其特點有小巧油潤,內嵌餡料,印紋清晰,麻香可口。其簡單的製作過程大眾化,所以學習製作綠豆糕是一種好的選擇。

  綠豆糕怎麽做?綠豆糕配方?

  (1)拌粉:將糖粉放入和麵機裏,加入用少許水稀釋的糖桂花,攪拌:再投入綠豆粉,攪拌均勻,倒出過80目篩,即成糕粉(以能捏成團為準)。

  (2)成型:在蒸屜上鋪好紙,將糕粉平鋪在蒸屜裏,用平板輕輕地推平表麵,約1厘米厚;再篩上一層糕粉,然用一張比蒸屜略大一點的光紙蓋好糕粉,用糕鏡(即銅鏡、銅捺)壓光;取下光紙,輕輕掃去屜框邊上的浮粉,用刀切成4厘米×4厘米的正方塊。

  (3)蒸製:將裝好糕粉的蒸屜四角墊起,依次疊起,放入特製的蒸鍋內封嚴;把水燒開(不宜過開,以免糕色變紅),蒸15分鍾後取出,在每小塊製品頂麵中間,用適當稀釋溶化的食用紅色素液打一點紅;然後將每屜分別平扣在操作台上,冷卻後即成。

  綠豆糕種類

  普通綠豆糕、達芙綠豆糕、京式綠豆糕、濰坊景芝、蘇式綠豆糕、震遠同綠豆糕

  綠豆糕培訓項目介紹

  對於現在越來越多渴望創業的人來說,一個盈利穩定,投資小的項目,是很多人都會選擇的。綠豆糕就是集這些優點於一身,因而,受到消費者的歡迎,深受消費者喜愛,想開家綠豆糕店,到AG平台AG平台來學習,能夠充分保證你學到有用的東西,並且成功開業。

  食尚杭州綠豆糕培訓內容

  1、單店營業器具的選購、認識;

  2、掌握使用綠豆糕的核心材料、靈魂;

  3、學習綠豆糕的各種輔料、配料的製作;

  4、學習綠豆糕的選材、處理方法;

  5、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單製作。

  綠豆糕學習方式

  按照綠豆糕標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反複練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。

  後續服務支持

  1、一次學習,終身技術免費升級。技術上不斷更新,跟蹤服務,讓學員放心創業;

  2、原料與設備如果當地買不到,AG平台可以為你提供原材料代購、配送服務;

  3、開店過程中不管技術上還是經營上問題,都可以打電話谘詢AG平台的老師,遇到沒辦法解決的問題,還可以免費回來繼續學習。

  綠豆糕起源故事

  綠豆糕具有形狀規範整齊,色澤淺黃,組織細潤緊密,口味清香綿軟不粘牙的特色,是著名的漢族特色糕點之一。

  端午節是春節後的一個大節。眼見著油菜豐收了,小麥也歸倉了,人們的勞動終於有了收獲。這時找個理由過個節,的確可以使人們的疲勞得到恢複,綠豆糕由此而來,如今還有這方麵的習俗,端午節除了吃粽子之外,還吃綠豆糕。

  營養價值

  1、能起到除煩,消暑、清熱、祛燥,解毒和調五髒的功效。

  2、綠豆富含澱粉,蛋白質、脂肪油、維生素A、B1、B2,煙堿酸等營養成份,食之對人體甚有裨益,妙用甚多

  • 1.創業學員畢業後開店可免費使用AG平台品牌
  • 2.創業基地提供:開店流程,辦證流程,門牌設計
  • 3.店麵設計:燈箱設計,名片設計,廣告宣傳等設計圖
  • 4.後期技術升級:免費技術更新,後期不懂可以來校複學
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綠豆糕利潤分析

  開一家綠豆糕店到底能賺多少錢呢?AG平台開店就是為了賺錢,因此利潤往往是大家最關注的.因為沒有開過店,很多人對於綠豆糕的利潤並不是很清楚,一般來說,一家小型的綠豆糕店,一天的營業額大概有1000元,稍微好一點的綠豆糕店一天的營業額在1500-2000元左右,AG平台就拿1500元來計算,一個月就有45000元的營業額.通常,開綠豆糕店,每月成本大概營業額的60%左右,大概有27000元是投入成本,而剩下的18000元則是一個月的利潤了.當然每家綠豆糕店的經營情況不同,利潤自然也有所不同.

綠豆糕培訓哪家好

  在剛開始接觸綠豆糕培訓的時候,AG平台並不知道去哪裏培訓會更好.因此AG平台需要先考察,然後報名學習.判斷一家綠豆糕培訓機構到底好不好,大概有以下幾個考察點:

  1,綠豆糕培訓機構的規模

  2,綠豆糕培訓設備是否齊全,是否是新的或者半新設備

  3,綠豆糕培訓的老師是否專業,負責

  4,綠豆糕培訓機構資質

  5,學員的評價,綠豆糕培訓機構的口碑

  6,綠豆糕培訓機構的售後

AG平台綠豆糕培訓優勢

  1,綠豆糕培訓服務好,費用不高,還不亂收費;

  2,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手製作;

  3,針對學員實情,製定適合的學習計劃,並且傳授完整的技術配方;

  4,綠豆糕培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

綠豆糕培訓時間

  綠豆糕培訓時間一般根據綠豆糕培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那麽綠豆糕培訓的時間也就越短.

  AG平台鄭重承若:每一個綠豆糕培訓學員AG平台都是包教包會,學會為止,所以學員不用擔心時間不夠學不會.同時在綠豆糕培訓學習過程中,AG平台將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好綠豆糕技術.

綠豆糕培訓價格

  來AG平台學習正宗的綠豆糕技術,綠豆糕培訓的價格都會提前告知學員.AG平台小吃培訓學校的培訓價格是非常公道的,並且都是一次性收費,不會出現胡亂收費的情況,因此學員完全不用擔心上當受騙的情況.想要了解具體的綠豆糕培訓收費的朋友,可以直接聯係AG平台的客服人員獲取具體的培訓價格哦!

綠豆糕開店資金

  綠豆糕開店的資金一般是根據具體的開店情況來確定的,比如位置,模式,規模等因素都會影響綠豆糕開店的資金投入,要計算這個綠豆糕開店資金,AG平台大抵上能夠將其分為兩種規模.

  第一種是資金較小,則考慮做綠豆糕攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做綠豆糕攤這種形式的話,一半綠豆糕開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配製稍好可能需要2萬元的開店資金.

  第二種是資金比較大,考慮做綠豆糕店的.直接開綠豆糕店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較於擺攤來說更為輕鬆.一般來說,直接開綠豆糕店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

綠豆糕開店流程

  第一,定位顧客,選擇店址

  第二,定位產品,產品價格製定

  第三,綠豆糕店麵布置,裝修

  第四,製作綠豆糕設備采購

  第五,製作綠豆糕原料采購

  第六,綠豆糕店審批手續,辦理各項證書

綠豆糕店選址技巧

  1,堅持客流至上,不管什麽位置,人流一定要多

  2,實行店址調查

  3,力保交通便利

  4,綠豆糕店選擇人口增加較快的地方

  5,租金合理

綠豆糕店裝修技巧

  1,外觀設計合理,要求一目了然,突出綠豆糕店特色

  2,店麵設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

  3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

  4,店外宣傳欄布置擺放合理

  5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

課程分類

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