長春醬肉的做法,學做長春醬肉去哪裏?-南京AG平台小吃培訓 
南京早點創業

長春醬肉的做法,學做長春醬肉去哪裏?

  長春醬肉屬於東北菜,主料為五花肉,口味是醬香,工藝在於醬,是長春醬肉是長春特色美食。長春醬肉溫度在30攝氏度以下,能存放較長時間不變質。

  長春醬肉的做法步驟

  原料:豬前五花肉1000克,蔥、薑、蒜各15克,醬油200克,精鹽20克,白糖15克,料酒10克,白芷、山奈、丁香、草果、陳皮、肉桂、小茴香、良薑、豆蔻、砂仁、花椒、八角各2克,熟火硝1克。  做法:

  1.把肉切成兩塊,用水(冬季用熱水,春秋用溫水,夏季用涼水)泡20分鍾後,用刀把肉皮上的毛、汙刮淨。鍋內放水燒開後,把肉塊放入鍋內,見開撈出,再放入涼水中洗淨。

  2.鍋上火放入水、醬油及所有調料(不含糖),見開把肉塊下鍋,放入熟火硝,開鍋後用小火煮1小時40分鍾即熟。

  3.把煮好的肉撈出放在熏鍋的箅子上,箅下放入白糖,加蓋,熏鍋加熱至糖燃燒發出濃煙,將肉熏製而成(冬季不熏)。

  學習長春醬肉的做法去哪裏?

  AG平台小吃培訓學校歡迎你。想學做美味的長春醬肉,AG平台大廚會手把手的教你,從長春醬肉的原材料挑選開始,直到讓你能夠獨立做出好吃受歡迎的長春醬肉。無需任何基礎,保證你可以學到正宗的技術。

相關資訊

課程分類

猜你想找


整站熱門培訓項目


醬肉培訓校區環境


醬肉培訓過程


醬肉學員作品


醬肉培訓畢業證書


醬肉學員開店


醬肉開店經營技巧


醬肉做法




成功創業步走   ①——選擇小吃創業 ②——學習小吃技能 ③——開店籌備 ④——開業促銷 ⑤——持續盈利

  • 聯係AG平台
  • 微信公眾平台號:AG平台
  • 聯係電話 400-055-1073
  • AG平台特色小吃創業基地已經在全國開始38家分校,遍布全國的各個城市,學小吃創業請谘詢客服您所在的地方校區情況!
微信
Copyright 2004-2016 版權所有 AG平台 AG平台小吃創業基地-江蘇南京分校 皖ICP備14012346號-12 網站地圖 xml地圖