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雙麻的做法,南京學做雙麻去哪裏?

  雙麻的形狀扁圓,色澤淺棕色,口感酥脆香甜,具有芝麻桂花香味。

雙麻

  雙麻的做法步驟

  材料:【麵粉】【幹麵】【白糖】【飴糖】【白油】【桂花】【碳酸氫銨】【芝麻仁】

  做法:

  用水將糖化開

  加入飴糖、碳酸氫銨、白油、麵粉和桂花等輔料,邊加邊攪拌均勻

  ;將和好的麵擀成5毫米的薄片,用直徑為7厘米的鐵圓切成圓形半成品;

  將半成品生坯兩麵刷水,沾上芝麻仁,即成“雙麻”。將“雙麻”生坯放入爐溫200℃的烤箱中烤10分鍾出爐即成。

  以上就是雙麻的做法步驟全解了,學會了嗎?

  學習雙麻的做法去哪裏?

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