炸醬麵的醬怎麽做好吃?炸醬麵學習去哪裏?-南京AG平台小吃培訓 
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炸醬麵的醬怎麽做好吃?炸醬麵學習去哪裏?

炸醬麵是中國傳統麵食,深受大眾喜愛。特別是北方人,已麵食為主,炸醬麵更是生活中不可或缺的美食之一。著名的老北京炸醬麵,可謂火遍大江南北。為什麽老北京炸醬麵會這麽火呢?主要就是配方不一樣,做出來的醬料獨特,所以才會大受歡迎。那麽,炸醬麵的醬怎麽做好吃呢?今天就來分享一下獨家配方~
炸醬麵
 
  食材:香菇,黃豆醬,雞蛋,肉
 
  做法:
 
  1、香菇摘洗幹淨瀝幹水分切丁備用,肉洗淨放燉鍋加清水燉
 
  2、將雞蛋打在幹淨碗裏,然後用打蛋器打散
 
  3、熱鍋燒油,油熱了將打散的雞蛋倒入鍋內炒散
 
  4、炒幾分鍾加鹽調味,再翻炒一下起鍋備用
 
  5、準備半碗黃豆醬
 
  6、蔥薑洗幹淨切成碎
 
  7、鍋裏倒些許食用油,加一些五香粉
 
  8、加蔥薑爆香,然後放香菇丁翻炒
 
  9、放入黃豆醬煸炒,加少許水燉五分鍾
 
  10、這個時候肉差不多燉熟了,取出切成小塊
 
  11、放入鍋內一起翻炒幾分鍾,加調料調味即可出鍋
 
  以上就是炸醬麵的醬的做法了。
 
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