開燒烤店之前要注意哪些問題?-AG平台南京小吃培訓學校 
南京早點創業

開燒烤店之前要注意哪些問題?

  李某大學畢業後先是在北京的一家私企工作了兩年多,後來他實在厭倦了這種每天朝九晚五的枯燥模式,況且他也不願意再接觸那擠得要死的公交車和地鐵。於是他一狠心,就收拾包袱回了山東濟南老家,決定自己創業開家燒烤店、自己當老板。

開店
開燒烤店/資料圖

  到了老家後,他把要創業的想法告訴了家裏,家人很支持他,一下子拿出20萬。拿到錢之後,他很快就在濟南市的一個繁華地段租了一間100平方米的商量,按照規定交了豐年的租金。房子租好後,做起了燒烤生意。

  因為店鋪位於繁華地帶,人流量大,來店裏消費者很多,因此生意還不錯。可是一個多月後傳來了店鋪要拆遷的消息,一開始他還以為是謠言,但是很快房東就通知他這片地方要拆遷了,讓他盡快找個地方椒走。這個消息讓他很惱火,因為在店鋪的裝修上投了不少錢,現在說要拆遷,那裝修費就白花了。

  他越想越氣,就要求房東賠償損失。可是房東隻答應退給他三個月的租金,其他一概免談。他前後找房東理論了幾次,房東總是和他拉皮。眼看著拆遷的日子越來越近,他再也沒有襯心和房東磨下去了,隻好自認倒黴,另找了一個燒烤店鋪,重張開業。

  開燒烤店建議:

  從上麵可以看出,李某在開店之前並沒有對自己所選擇的商鋪進行過認真地調查,這才導致他沒有發現“拆遷”這樣的關鍵信息。所以,在開燒烤店之前創業者一定要對店而的情況進行認真的調查了解。那麽,在開燒烤店之前還要注意哪些問題呢?

  1、要掌握豐富的信息。在開燒烤店前,一定要盡量掌握相關信息,比如該項目的市場前景如何、大概應投入多少資金、項目盈利狀況如何、競爭的激烈程度如何,等等。總之,掌握的信息越豐富。失敗的可能性也就越小。

  2、搞好人際關係。在裝潢燒烤店麵、購置設備的同時,要在店鋪的周邊多多走動,和附近的“鄰居”搞好關係。

  3、認真了解房東的背景。找到心儀的店麵後千萬不要著急交訂金、簽租賃合同,最好先從側麵打聽一下誰是真正的房東,對房東的真實情況要基本了解,覺得其可靠後再進行進一步的接觸。另外,和房東達成一致看法後,必須簽訂正式的租賃協議並要求到房產管理機構那裏更改租賃人的姓名。

  4、要盡量了解竟爭對手的基本悄況。主要是了解競爭對手的經營業績情況、商品的價格水平等。通過對同一地段同類商店的經營業績的考察,可以測算出這家店麵可能的利潤情況,而考察他們的商品價格水平,是為了據此確定自己的商品價位。

  開店箴言:

  開燒烤店創業並不是一件小事,弄不好甚至會賠上全部財產,因此在開燒烤店之前一定要把準備工作做好。準備工作做得越充分,成功的幾率也就越大。

  寫在最後:

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