麻辣燙賺錢嗎?開店的經營技巧和注意事項-AG平台小吃培訓學校 
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麻辣燙賺錢嗎?開店的經營技巧和注意事項

  做什麽小吃比較賺錢,莫過於麻辣燙了。麻辣燙一直以來都是人們喜愛的休閑小吃。不僅老少皆宜,還沒有季節性,一年四季生意幾乎無淡季。

麻辣燙

  開店比較重要的是店鋪今後的經營,因為這才是決定你店鋪日常的生意與收益的關鍵。那麽麻辣燙在經營上需要掌握哪些技巧呢?

  1、要保證店裏產品的競爭力與魅力吸引。現在顧客對食品是越來越挑剔了,店內有特色的口味就是留住食客的關鍵。

  2、要定期舉辦促銷活動。就一個麻辣燙店來說,小老板們會擔心促銷的成本。這裏要記住薄利多銷這個道理。

  3、要注重服務技巧,提高服務質量。產品的魅力有了,完美的服務也是很重要的。

  4、要發揮領導的魅力,鎖住員工的心。發揮你的領導魅力,保護好你的員工。人心都是肉長的,長期工作員工才更有利於小店的發展。麻辣燙店在開業之前花費很大心思裝修好的店鋪形象,不一定非得要花費巨大資金,注重內在的也能搞的比較個性、有創意,照樣能吸引顧客的眼球。

  麻辣燙開店需要注意哪些:

  1、定位自己的顧客群體;一般麻辣燙消費者都是中低收入者,城市比較常見的為年輕女性群體或學生。大多數女性都比較喜歡刺激性的食物,而學生則比較喜歡低廉實惠的餐飲。定位的準確與否將決定以後店麵生意的發展!

  2、店麵地址的抉擇;有了上麵的定位那麽AG平台選擇店麵時心裏就會打起小算盤,把店開在什麽位置比較為合適。學校門口還是女性常出沒的地帶?例如超市,熱鬧社區附近,商業街區。。。。反正是人越多的地方越好。

  3、裝修問題;一般人在經營小吃生意時都會步入一個誤區,那就是店麵裝修要豪華,要上檔次,其實是大錯特錯。因為你經營的是小吃,不是大酒店,來你這消費的大多數都是低收入者,你的豪華裝修將把很多客人直接擋在門外。所以裝修簡單,有自己的特色就好。

  4、衛生問題;衛生應該是餐飲店必須重視和緊抓的一個問題。尤其在大城市做餐飲店更要注意,店麵營業場所一定要專門安排人員去即時打掃,徹底做到客走清淨。尤其是炎熱的夏天更要注意衛生。

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