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怎樣開一間牛肉米粉店?經營上有哪些優勢

  中國作為人口大國,每年在飲食上的花費可謂是一筆很大的開銷。但是每日又少不了吃。現在人們在吃的方麵越來越重視。所以,投一家餐飲是不錯的選擇。
 

牛肉米粉

  牛肉是中國人的第二大肉類食品,僅次於豬肉。牛肉是一種富有營養的食品,現已成為餐桌上的重要菜肴。

  牛肉的營養價值

  牛肉是優良的高蛋白食品,營養豐富易於被人體吸收,含大量蛋白質,少量脂肪,還含鈣、鐵、磷、維生素B1、維生素B2、煙酸,及少量維生素A等。

  中醫認為,牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎之功效,適用於中氣下陷、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及麵黃目眩之人食用。加紅棗燉服,則有助於肌肉生長和促傷口愈合之功效。
 

  牛肉米粉作為一種老少皆宜的小吃,不僅包含了牛肉的營養價值,同時還有米粉善於吸收佐料的味道的優點。兩者結合,做出一道美味的食物。那麽要開一家這樣的牛肉米粉店,在產品特點和開店上要注意哪些呢?

  產品特點

  1、口味獨特:牛肉米粉鮮美獨特的味道源於特殊的選料和精細的製作。以優質牛肉熬出美味湯底,加粉滑綿韌的米粉、配以肉爛酥嫩的牛肉片,配以芫荽、便成一碗湯清肉香、爽滑綿韌的牛肉米粉。

  2、營養豐富:牛肉米粉的牛肉選以黃牛精肉,以精細的工藝,通過一係例嚴格的製作——煮、吊、鹵、兌、泡等過程。因此,當一碗鮮香濃厚的牛肉米粉放在您的麵前時,您怎能不胃口大開呢?

  3、忠實的消費群體:我國在南北各地,喜歡吃米粉類製品的人群達到5億,曆史上有也吃米粉的曆史和傳統。並且米粉類產品製作容易、方便快捷,也成為人們的首選。

  4、無季節之分:在冬季,吃上一碗熱氣騰騰的牛肉米粉,能讓您在寒冷的冬天也能暢快淋漓,袪出一身的疲乏。在夏季,喝上一碗口味清新,鮮味濃鬱的牛肉原湯也能讓您胃口大開,食指大動。

  5、價格實惠:牛肉米粉一般可按大小份售賣,大份6元,小份5元;也正是因為它實惠的價格,深受學生,上班族的喜愛。在學校周圍,在寫字樓附近,各式美食廣場都能看到人們前往就餐。

  6、管理簡單:經營主題清晰,產品特色鮮明,經營品種更新容易,人員要求低,采買原料方便,所以,日常經營管理難度較小,經營細節皆自已掌握,十分適合新進的餐飲創業者。

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