千層餅技術培訓去哪家更專業正宗?- 
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千層餅技術培訓去哪家更專業正宗?

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千層餅技術培訓去哪家更專業正宗?

千層餅項目介紹

  千層餅,又叫“瓤子餅”,是山東東平接山鄉一帶的傳統名吃之一,曆史上以鄣城村路邊客棧製作的風味最美。這種餅外邊用一層麵皮包起來,而內有十數層,層層相分,烙熟後,外黃裏暄,酥軟油潤,熱食不膩,涼吃不散口,且味道香美。

  千層餅也是浙江奉化溪口的小吃,餅裏拌有海苔粉,外麵灑上一層芝麻。熟後酥香可口。千層餅也是一種納西族食品。

  千層餅為何取名千層,就是此餅的特色,千層餅內部層層疊疊,似千層層疊,吃起來香酥脆,味道非常好.

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千層餅培訓內容介紹

  1.講述千層餅的主原料認識及基礎知識。

  2.講解各種調料的作用及分類、選料、配比及加工。

  3.輔料的配製及方法。

  4.火候、撒料食用方法。

  5.未售完半成品的保存方法。

  6.設備器具采購途徑和要求。

  7.投資預算分析及風險回避,經營的模式和管理方法。

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