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早餐店油條的製作方法,開早餐店必學

  油條口感鬆脆有韌勁,是中國傳統早點之一。 現在很多朋友早晨匆匆上班都喜歡吃油條,而油條作為早餐主食憑借獨特的美味早就受到大家的一致喜愛。廢話不多說,趕緊來看看吧!

油條的製作方法

  製作食材:

  中筋麵粉 500克

  雞 蛋 1個

  色 拉油 40克

  小蘇打 2克

  無鋁泡打粉 6克

  水 250克

  鹽 10克

  製作步驟:

  一、將上述所有材料放入攪拌缸攪拌至拉出薄又光滑的大片。

  二、將麵團取出放案板上用拳頭來回按壓,並且再折疊3次。

  三、把麵團包上保鮮膜,放模具裏入冰箱冷藏12小時以上。

  四、取出冷藏麵團,用手整理成1cm後的片,再分割成2條長片。

  五、用刀將麵片分割成2cm左右寬度的條。

  六、每2條分成一組,用筷子在中間壓一下。

  七、稍微伸長後再擰下。

  八、架鍋,往鍋裏放油,等油溫升到160度左右下鍋炸,並不斷的用筷子翻動。一直到金黃色時撈起控油。然後就可以開吃了!

  油條製作的方法多種多樣,AG平台小吃培訓學校的配方非常適合做早餐店生意的人學習,方便快捷,不耽誤顧客的時間。鬆軟香酥可口,可以招攬更多的生意。

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